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皮蛋豆腐的做法步骤

1.原材料合影

2.豆腐取出，皮蛋去壳

3.把皮蛋切块，放入盘中切皮蛋的时候用锋利的刀，沾水会好切一些

4.榨材料油锅里0热油，少放点油，下入葱花姜末爆香，倒入酱油

5.小火咕嘟一会

6.浇在皮蛋和豆腐上

小窍门&温馨提示

熟的材料油能中和皮蛋的涩味